Control Food
Menu główne:
Mikrobiologiczne
Badania
MIKROBIOLOGICZNE ANALIZY LABORATORYJNE OBEJMUJĄ MIĘDZY INNYMI BADANIA W KIERUNKACH TAKICH JAK:
- Salmonella
- Listeria monocytogenes
- Ogólna liczba drobnoustrojów (OLD)
- Escherichia coli
- Bakterie z grupy coli
- Enterobacteriaceae
- Bacillus cereus
- Gronkowce koagulazo-dodatnie
(Staphylococcus aureus)
- Pleśnie i drożdże
- Drobnoustroje tlenowe mezofilne
- Bakterie kwaszące
- Bakterie beztlenowe przetrwalnikujące
- Inne badania mikrobiologiczne
ponadto:
- Wymazy czystościowe środowiska produkcji,
- Wymazy z półtusz
WYKAZ BADAŃ MIKROBIOLOGICZNYCH WYKONYWANYCH
W LABORATORIUM CONTROL FOOD
| BADANE WYROBY | BADANA CECHA |
| Artykuły żywnościowe | Wykrywanie obecności pałeczek z rodzaju Salmonella testem Tecra Unique* |
| Horyzontalna metoda wykrywania Salmonella spp.* | |
| Oznaczanie liczby pleśni i drożdży* | |
| Horyzontalna metoda oznaczania liczby gronkowców koagulazo- dodatnich. Część 1 - z zastosowaniem pożywki Baird-Parkera* |
|
| Horyzontalna metoda oznaczania liczby gronkowców koagulazo- dodatnich. Część 2 - z zastosowaniem pożywki z plazmą króliczą i fibrynogenem* |
|
| Horyzontalna metoda oznaczania liczby gronkowców koagulazo- dodatnich. Część 3 - wykrywanie obecności i oznaczanie małych liczb metodą NPL* |
|
| Horyzontalna metoda oznaczania liczby drobnoustrojów. Metoda płytkowa w 30°C* |
|
| Wykrywanie obecności Listeria monocytogenes* | |
| Oznaczanie liczby Listeria monocytogenes* | |
| Wykrywanie obecności bakterii z grupy coli* |
|
| Oznaczanie liczby bakterii z grupy coli |
|
| Ogólne zasady oznaczania liczby przypuszczalnych Escherichia coli. Metoda NPL |
|
| Horyzontalna metoda oznaczania liczby beta-glukuronidazo-dodatnich E.coli . Część 2.* |
|
| Horyzontalna metoda oznaczania liczby mezofilnych bakterii fermentacji mlekowej. Metoda płytkowa w 30°C* |
|
| Środowisko przy produkcji i przechowywaniu żywności, powierzchnia tusz rzeźnych |
Oznaczanie liczby bakterii Enterobacteriaceae. Metoda płytkowa.* |
| Ogólne zasady oznaczania liczby drobnoustrojów. Metoda płytkowa w 30°C* |
|
| Wykrywanie obecności Salmonella spp.* | |
| Wykrywanie obecności Listeria monocytogenes* | |
| Mięso i przetwory mięsne | Wykrywanie obecności beztlenowych bakterii przetrwalnikujących i beztlenowych bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczany (IV)* |
| Wyroby i półprodukty garmażeryjne | Badania mikrobiologiczne |
| Solanka do peklowania | Wymagania i badania mikrobiologiczne |
*metody akredytowane przez PCA.